So bleibt dein Salat nach der Ernte noch lange frisch

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Ein großer Vorteil der Hydroponik ist es, dass Pflanzen problemlos samt Wurzeln geerntet werden können. Damit dein Salat noch einige Tage frisch bleibt, reicht es aus, die Wurzeln feucht zu halten. Eine Schüssel mit ein wenig Wasser ist die einfachste Lösung. Verwendest du stattdessen einen dekorativen Topf, kannst du deinen Salat sogar als Zimmerpflanze präsentieren. Bei Bedarf können die Wurzeln etwas gekürzt werden. Die unteren Blätter sollten keinen Kontakt zum Wasser haben, da sie sonst anfangen zu faulen. Stell den Salat an einen hellen, nicht zu warmen Ort und wechsle regelmäßig das Wasser. Einzeln gepflückte Blätter können so sogar nochmal nachwachsen. Platz im Kühlschrank musst du mit dem Salat ab jetzt nicht mehr blockieren.

English version

A major advantage of hydroponics is that plants can be harvested together with their roots without any problems. To keep your lettuce fresh for a few days, it is sufficient to keep the roots moist. A bowl with a little water is the simplest solution. If you use a decorative pot instead, you can even display your lettuce as a houseplant. If necessary, the roots can be shortened slightly. The lower leaves should not come into contact with water, otherwise they will start to rot. Place the lettuce in a bright, not too warm place and change the water regularly. Individually picked leaves can even grow back. From now on, you no longer need to block space in the fridge with the lettuce.