Welche Pflanzen können hydroponisch angebaut werden?

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Theoretisch ist es möglich jede Pflanze hydroponisch anzubauen. Einige sind aber besser geeignet als andere. Gemüsesorten wachsen in der Regel schneller als Obstsorten und sind daher deutlich lukrativer. Erdbeeren werden allerdings schon erfolgreich ohne Erde angebaut.

Neben der Wachstumsgeschwindigkeit ist auch der Platzbedarf einer Pflanze ein wichtiges Kriterium. Tief wurzelnde Arten sind weniger geeignet, ebenso wie Knollengemüse, da das Rhizom unter der Erdoberfläche wächst. Dennoch gibt es auch hier Ausnahmen, wenn das Hydroponiksystem entsprechend ausgelegt ist. So konnten auch schon Zwiebeln, Radieschen und Kartoffeln angebaut werden. Größere Pflanzen (z.B. Tomaten) benötigen ausreichend Halt, weshalb sie auf ein System mit Granulat und / oder Rankhilfen angewiesen sind. Besonders beliebt sind Kräuter (z.B. Basilikum) und Salate, weil ihr Bedarf an Sauerstoff, Nährstoffen und Platz gering ist. Auch Chilis werden zunehmend hydroponisch angebaut. Es sollte jedoch eine möglichst klein bleibende Sorte gewählt werden. Wir empfehlen außerdem Pak Choi als schnellwachsende und kleine Kohlsorte auszuprobieren.

Da jede Pflanze einen anderen Nährstoffbedarf hat, wird die Nährlösung für ein optimales Wachstum entsprechend angepasst. 

English version

Theoretically, it is possible to grow any plant hydroponically. However, some are more suitable than others. Vegetable varieties generally grow faster than fruit varieties and are therefore much more lucrative. Strawberries, however, have already been successfully grown without soil.

In addition to the speed of growth, the space required by a plant is also an important criterion. Deep-rooted species are less suitable, as are tuberous vegetables, as the rhizome grows below the surface of the soil. However, there are exceptions here too if the hydroponic system is designed accordingly. For example, onions, radishes and potatoes can also be grown. Larger plants (e.g. tomatoes) require sufficient support, which is why they rely on a system with granules and/or climbing aids. Herbs (e.g. basil) and lettuces are particularly popular because they require little oxygen, nutrients and space. Chilies are also increasingly being grown hydroponically. However, a variety that remains as small as possible should be chosen. We also recommend trying out pak choi as a fast-growing and small cabbage variety.

As every plant has different nutrient requirements, the nutrient solution is adjusted accordingly for optimum growth.