Der Begriff „unnatürlich“ ruft oft negative Assoziationen hervor, besonders in Bezug auf die Herstellung unserer Lebensmittel. Doch was genau macht eine landwirtschaftliche Methode unnatürlich? Und wie unterscheidet sich Hydroponik in diesem Zusammenhang von anderen Formen der Landwirtschaft? Ein genauer Blick zeigt: Was wir als „natürlich“ wahrnehmen, ist oft das Ergebnis intensiver menschlicher Eingriffe in die Natur. Landwirtschaft – Immer eine Form von „Künstlichkeit“...
