Vertical Farming, Hydroponik, CEA,... was ist was?

 

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In der Welt der modernen Landwirtschaft tauchen zahlreiche Begriffe auf, die häufig synonym verwendet oder missverstanden werden. Hier erklären wir die wichtigsten Konzepte und was sie bedeuten.

 

 

Hydroponik

Hydroponik beschreibt den Anbau von Pflanzen ohne Erde, wobei die Wurzeln in einer wasserbasierten Nährlösung gedeihen. Diese Methode eignet sich besonders für Kräuter, Salate, Gemüse und Zierpflanzen. Oft wird Hydroponik mit Vertical Farming oder Indoor Farming gleichgesetzt, obwohl sie lediglich eine mögliche Anbautechnik ist, die unabhängig von Ort oder Struktur verwendet werden kann. Auch eine künstliche Beleuchtung ist keine Bedingung für die Hydroponik.

 

 

Vertical Farming

Vertical Farming bezeichnet den mehrstöckigen Anbau von Pflanzen, oft in geschlossenen Räumen. Hier kommen Methoden wie Hydroponik oder Aeroponik zum Einsatz. Neben den üblichen Gemüsepflanzen können auch Insekten, Pilze und Algen angebaut werden. Häufig wird der Begriff auf alle geschlossenen Anbauformen ausgeweitet, was nicht korrekt ist – der Fokus liegt explizit auf der vertikalen Raumnutzung.

 

 

Indoor Farming

Beim Indoor Farming handelt es sich um jede Art von Anbau innerhalb eines geschlossenen Gebäudes, oft unter künstlichem Licht. Pflanzen wie Salate und Kräuter, aber auch Insekten oder Pilze können hier gezüchtet werden. Der Begriff wird oft mit Vertical Farming gleichgesetzt, obwohl Indoor Farming auch horizontal erfolgen kann und keine Mehrstock-Anordnung erfordert.

 

 

Urban Farming

Urban Farming umfasst jede Art von landwirtschaftlicher Produktion in städtischen Gebieten – sei es auf Dächern, in Hinterhöfen oder Gemeinschaftsgärten. Hier können Pflanzen, Pilze angebaut und in manchen Fällen auch Kleintiere oder Insekten gehalten werden. Urban Farming wird oft fälschlicherweise mit Indoor- oder Vertical Farming verwechselt, obwohl es auch unter freiem Himmel stattfinden kann.

 

 

Controlled Environment Agriculture (CEA)

CEA steht für Landwirtschaft unter kontrollierten Umgebungsbedingungen und beschreibt Anbausysteme, bei denen Temperatur, Luftfeuchtigkeit, Licht und Nährstoffe gezielt reguliert werden. Pflanzen und Pilze gedeihen so unter optimalen Bedingungen. Der Begriff wird oft als Synonym für Vertical Farming verwendet, ist aber wesentlich umfassender und schließt auch Gewächshäuser ein.

 

 

Aquaponik

Aquaponik kombiniert Fischzucht mit Hydroponik: Die Nährstoffe aus den Ausscheidungen der Fische werden für das Pflanzenwachstum genutzt. Hier können sowohl Gemüse und Kräuter als auch essbare Fische, Krebse und Muscheln produziert werden. Oft wird Aquaponik als rein pflanzenbasierte Methode missverstanden, dabei ist die Fischzucht ein zentraler Bestandteil des Systems.

 

 

Aeroponik

Bei der Aeroponik wachsen Pflanzen ohne Erde oder Substrat, wobei die Wurzeln in einer nährstoffreichen Nebellösung hängen. Diese Technik eignet sich für diverse Pflanzen wie Kräuter und sogar Kartoffeln. Häufig wird sie als Unterkategorie der Hydroponik betrachtet, teilweise wird sie aber auch als eigenständige Anbaumethode gesehen.

 

 

English version

 

 

In the world of modern agriculture, numerous terms emerge that are often used interchangeably or misunderstood. Here, we explain the key concepts and what they mean.

 

Hydroponics

Hydroponics refers to the cultivation of plants without soil, where the roots thrive in a water-based nutrient solution. This method is particularly suitable for herbs, salads, vegetables, and ornamental plants. Hydroponics is often equated with vertical farming or indoor farming, though it is merely one cultivation technique that can be used regardless of location or structure. Artificial lighting is also not a requirement for hydroponics.

 

 

Vertical Farming

Vertical farming involves multi-level cultivation of plants, often in enclosed spaces. Methods such as hydroponics or aeroponics are commonly used here. In addition to typical vegetable plants, insects, mushrooms, and algae can also be cultivated. The term is frequently broadened to include all forms of enclosed cultivation, which is incorrect – the focus is explicitly on vertical space utilization.

 

 

Indoor Farming

Indoor farming refers to any type of cultivation within an enclosed building, often under artificial light. Plants like salads and herbs, as well as insects or mushrooms, can be grown here. The term is often equated with vertical farming, although indoor farming can also occur horizontally and does not require a multi-level arrangement.

 

 

Urban Farming

Urban farming encompasses any form of agricultural production in urban areas – be it on rooftops, in backyards, or community gardens. Plants, mushrooms, and in some cases, small animals or insects can be cultivated here. Urban farming is often mistakenly confused with indoor or vertical farming, although it can also take place outdoors.

 

 

Controlled Environment Agriculture (CEA)

CEA stands for agriculture under controlled environmental conditions and describes cultivation systems where temperature, humidity, light, and nutrients are carefully regulated. Plants and mushrooms thrive under optimal conditions. The term is often used as a synonym for vertical farming but is much broader and also includes greenhouses.

 

 

Aquaponics

Aquaponics combines fish farming with hydroponics: the nutrients from fish waste are used for plant growth. Both vegetables and herbs, as well as edible fish, crayfish, and mussels, can be produced. Aquaponics is often misunderstood as a purely plant-based method, though fish farming is a central component of the system.

 

 

Aeroponics

In aeroponics, plants grow without soil or substrate, with their roots suspended in a nutrient-rich mist. This technique is suitable for a variety of plants, such as herbs and even potatoes. It is often considered a subcategory of hydroponics, but it is sometimes viewed as an independent cultivation method.